ペルドマ選びの 自信作勢ぞろいです。
イタリアンには ヤッパ イタリアワインでしょう。
Bicchiele di Vino グラスワイン
| ◆グラス 白or赤 | 550〜 | |
| ◆スパークリングワイン | 750 | |
| ◆デカンタ 500cc 白or赤 | 1900 |
Spumante スパークリングワイン
| ◆PortaLeoneProsecco (LE CONTESSE) DOC ポルタレオーネ プロセッコ （ヴェネト州） 爽やかさを連想させるクリアな色合い、 華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリング。 |
3600 | |
| ◆Franciacorta (BELLAVISTA) DOCG フランチャコルタ （ロンバルディア州） シャルドネ８０％ ピノネロピノビアンコ２０％ 熟した洋ナシやヴァニラの甘いアロマ。キメ細かくクリーミーなバブルが特徴的。 |
7500 |
Vini Bianchi 白ワイン フルボトル
| ◆Rafhael Verdicchio dei Castelli di Jesi (PIERSANTI) DOC ラファエル ヴェルディッキオ カステッリ ディ イエジ （マルケ州） ヴェルディッキオ種１００％ 繊細でフレッシュな林檎や花の香りと少しアーモンドの香りも 味わいのバランス良く、魚介類の料理と相性は抜群です。 |
2800 | |
| ◆Frascati Speriore Secco (POGGIO LE VOLPI) DOCG フラスカティ スペリオーレ セッコ（ラツィオ州） マルヴァージア７０％／トレッビアーノ２０％／ソーヴィニヨン１０％ 輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。 まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。 |
3000 | |
| ◆Faleio dei colli Ascolani il BRECCIAROLO (VErenogi) IGT ファレーリオ デイ コッリ アスコラーニ イル ブレッチャローロ （マルケ州） トレビアーノ バッセリーナ ぺコリーノ やや青みを帯びたきれいな黄色 洋ナシ 熟したメロン りんご グレープフルーツキャンディやミントのハーブの香り すっきりと切れ味のよい酸味が爽やか |
3000 | |
| ◆Dalila(FEUDOARANCIO) IGT ダリラ（シチリア州） ｸﾞﾘｯﾛ 80%/ｳﾞｨｵﾆｴ 20% グリッロをステンレス 12ヶ月／ヴィオニエをオーク樽 8ヶ月 シチリア島に伝わる愛を歌った楽譜があしらわれています。 華やかなトロピカルフルーツのアロマに上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワインです。 |
3400 | |
| ◆Itynera Grillo (ITYNERA) IGT イティネラ グリッロ （シチリア州） グリッロ１００％ レモンやトロピカルフルーツの爽やかな味わいがあり、食前酒はもちろん、サラダや軽くグリルしたシーフードによく合います。 |
3100 | |
| ◆Jairo vino del Lago (VILLA ANNAVERTA) VdT ジャイロヴィーノ デル ラーゴ （ヴェネト州） ガルガネーガ70％ ピノ グリージョ20％ ソーヴィニヨン10％ あざやかな黄金色。 なめらかでやわらかいアタック。低めの酸。レモンやライム、程よい苦味と爽やかな余韻があり、 タンニンも感じます。 |
4000 | |
| ◆Gambellara Crassico (DAL MASO LUIGINO) DOC ガンベラーラクラッシコ （ヴェネト州） ガルガネーガ100% 鮮やかで輝きのある麦わら色。 青りんごや洋梨をイメージさせる果実香と、白い花束のようなフローラルな香りに満ちあふれています。 味わい フレッシュで溌剌とした酸味を持ち、果実味とのバランスが非常に良く取れています。後味に微かな苦味も感じられます。 |
4000 | |
| ◆Pecolino (COLLE FRIGI) IGT ぺコリーノ （アブルッツォ州） ぺコリーノ100% 黄金色を帯びた麦わらイエロー色。グリーンティーや熟れた桃を思わせる濃厚な香り。バランスが良く持続性のある味わいです。 |
4100 | |
| ◆Apogeo Rieslling Oltrepo (CA'DI FRARA) DOC アポジェオ リースリング （ロンバルディア州） リースリングレナーノ リースリングイタリコ グリーンがかった麦わら色。 クリーミーで熟した西洋ナシや桃、バナナやメロンを思わせる香りと味わい。酸のバランスが非常に良く、 繊細でかつリッチな白ワインです。 |
4200 | |
| ◆Father's Eyes (DI LENARDO) IGT ファーザーズ アイ （フリウリヴェネツィアジューリア州） シャルドネ100% ヴァニラの香りが豊か。パイナップルやナッツ、蜂蜜に、線香のようなニュアンスも感じられます。 濃密な味わいでとろとろとした質感。酸もしっかりとあり、飲み応えのある白です。 |
4400 | |
| ◆Pass-O (MENHIR) IGT パス オー （バジリカータ州） フィアーヌミヌトロ100% 白い花、ジャスミン、香水の香り。とろっとした甘い飲み口で、舌を勝手に転がるような上質感。 しかしながら余韻はドライですっきりしています。 |
4300 | |
| ◆T-Bianco (TRAMIN) IGT T-ビアンコ （トレンティーノアルトアディジェ州） シャルドネ50％、ピノ・ビアンコ30％、ソーヴィニヨン15％、リースリング5％ アロマティックな辛口白。咲き誇る花やリンゴの爽やかな香りに、バランスの良い酸がフレッシュな飲み心地です。 |
4400 | |
| ◆Danae Falanghina Beneventano (WARTALIA) IGT ダナエ ファランギーナ ベネヴェンターノ（カンパーニャ州） ファランギーナ100% セージやミントのハーブ香 フレッシュで溌剌とした酸味と果実味を合わせ持ち 切れものど越しも大変良い辛口 |
4200 | |
| ◆Erbaluce di Caluso (ORSOLANI) DOC エルバルーチェ ディ カルーゾ（ピエモンテ州） エルバルーチェ100% 華やかでエレガントな白い花や熟したフルーツの香り。 その中に葡萄品種の特徴を示すスパイス香がわずかに感じられます。辛口、 さっぱりとした口当たりながら余韻は長く、バランスのとれた味わいです。 |
4650 | |
| ◆Gavi del comune di Gavi (VILLA SPARINA) DOCG ガヴィ コムーネ ディ ガヴィ（ピエモンテ州） コルテーゼ100% 色彩は薄くグリーン色を帯びた麦藁色、リンゴや花の様な華やかで複雑な香りを持ち、 味わいはきりっとした酸味とさわやかな果実味とのバランスが良くとれています。余韻も長くすっきりとしています。 |
4650 | |
| ◆Recit Roero Arneis (AZIENDA VINICOLA MONCHIERO CARBONE) DOCG レ・チット ロエロアルネイス（ピエモンテ州） アルネイス100% グレープフルーツのようなフレッシュでキリッっとした香り。 熟した柑橘類の印象が全体にあり、フレッシュながら豊かでコクのある果実味。 酸の余韻が心地よいです。 |
4800 | |
| ◆Tramin Sauvignon Blanc (TRAMIN) DOC トラミン ソーヴィニヨン ブラン（トレンティーノアルトアディジェ州） ソーヴィニヨンブラン100% 土壌や素晴らしい畑の斜面が何世紀にも渡って、素晴らしい味わいのワインを産み出しています。 緑がかった黄色、青い草、シトラス、メロン、グースベリー。爽やかでエレガントです。 |
4900 | |
| ◆Greco di Tufo (VINOSIA) DOCG グレコ ディ トゥーフォ（カンパーニャ州） グレコ100% 砂岩が多くカルシウムが豊富な土壌を持つラリエッラの区画のブドウを使用。 トロピカルフルーツや白桃、白い花の甘さの中に、石灰由来のミネラルが香ります。 凝縮感ある果実は柔らかく、豊かな酸とミネラルを包むようなボリュームがあります。 長い余韻には柑橘系の爽やかさも。グレコの力強く骨太な旨味が詰まったリッチな味わいです。 |
5000 | |
| ◆Gewurztraminer (TRAMIN) DOC ゲヴルツトラミネール（トレンティーノアルトアディジェ州） ゲヴルツトラミネール100% ゲヴュルツトラミネールの起源テルメーノとモンターニャに畑があり、 砂利と豊富な石灰を含む粘土質という理想的な土壌のため、良く熟したブドウが収穫されます 。ピュアでイキイキとした酸。バラやライチの香り。ゲヴュルツという品種を難しくなく、 素直に表現するコストパフォーマンスの高い一本。 |
5100 | |
| ◆Calvarino Soave Classico (PIEROPAN) DOC カルヴァリーノ ソアーヴェ クラッシコ（ヴェネト州） ｶﾙｶﾞｰﾈｶﾞ 70% ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ･ﾃﾞｨ･ｿｱｰｳﾞｪ30% 若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で、時と共に黄金色に。 ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしており、フルーティーで複雑な味わい。 しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで長く余韻が続きます。様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ 味の濃い魚介類と良く合います。 |
5350 | |
| ◆Sovrej (TEREZARAIZ) DOC ソヴレイ（フリウリヴェネツィアジューリア州） ｼｬﾙﾄﾞﾈ 80%/ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ 15%/ﾋﾟｺﾘｯﾄ 5% アリエ産バリックで発酵 金木犀の華やかな香り。ナッツやアプリコットのコンポート、ヴァニラ、オリーヴのような 複雑な香り。濃密な質感があり、やわらかな果実味。香ばしい風味とビター感も心地よいです。 |
5350 | |
| ◆Ciampagnis Vieris Chardonnay(VIE DI ROMANS) DOC チアンパニス ヴィエリス シャルドネ（フリウリヴェネツィアジューリア州） ｼｬﾙﾄﾞﾈ100% バナナや百合などの甘やかで魅惑的なアロマ。 キレが良くシャープな酸と厚い果実味が同時に楽しめます。 引き締まったボディをもつ高品質なシャルドネ。 |
6600 | |
| ◆Gris Pinot Grigio (LISNERIS) DOC グリス ピノグリージョ（フリウリヴェネツィアジューリア州） ピノグリージョ100% サン・ロレンツォ地区の畑『グリス』より手摘みで収穫。樹齢25年。フレンチオーク樽(500L)で20〜22℃に保ちながら発酵。 熟成はシュールリーで発酵時と同じ樽を使って10〜11ヶ月間、瓶詰め後4ヶ月間落ち着かせてからリリース。 ピノ・グリージョの特徴を残したまま味わいの幅の広さとアロマの広がりを感じます。 |
7400 | |
| ◆Manna Vigneti delle Dolomiti (Franzhaas) IGT マンナ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ（トレンティーノアルトアディジェ州） リースリング･レナーノ 50%、シャルドネ 20%、 ゲヴュルツトラミネール 20%、ソーヴィニヨン 10% 鮮やかで輝きのあるうちに緑色を感じる麦わら色。粘性の強さはかなりしっかりしています。 完熟した白桃やパイナップルのような果実香と、野菜やセージなどのハーブのような香りが主体。またバニラやバター、蜂蜜、トーストしたパン、焼きたてのビスケットのような香りも。 豊かな果実味が口いっぱいに広がりしっかりとしたミネラル分を骨組みとし、キレとまろやかさのバランスのとれた酸味も充分で長い余韻を楽しむことができます7。 |
8500 |
Vini Rossi 赤ワイン フルボトル
| ◆Primitivo (SIGNUM) IGT プリミティーヴォ（プーリア州） プリミティーヴォ100% 南イタリアを代表する赤ワイン 柔らかなタンニンと程よい果実味はコストパフォーマンス大。 赤ワインビギナーには持って来いの１本。 |
2700 | |
| ◆Itynera Nero Davola (ITYNERA) IGT イティネラ ネロダーヴォラ（シチリア州） ネロダーヴォラ100% 凝縮したチェリーの香味にスパイスやハーブのニュアンスがあります。十分な濃密さを持ち、丸く飲みやすい味わいです。 |
3200 | |
| ◆Aglianico del Vulture (VIGNETI DEL VULTURE) DOC アリアニコ デル ヴルトゥーレ（バジリカータ州） アリアニコ100% スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。 しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。長い余韻があります。 濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります |
3450 | |
| ◆Galda Merlot (LA PRENDINA) DOC ガルダ メルロー（ロンバルディア州） メルロ85%、カベルネ ソーヴィニヨン15% 紫がかった明るく美しい赤色、甘く熟したプルーンのような香り。自信をもっておすすめ出来るアイテムです。 |
3500 | |
| ◆Zero Negroamarot (MENHIL) IGT ゼロ ネグロアマーロ（バジリカータ州） ネグロアマーロ100% スパイシーで少し煮詰めたジャムを思わせるような香り 濃さがあるのになぜか柔らかさが感じられる口当たりです |
3600 | |
| ◆Poggio le Volpi CabernetSauvignon (POGGIO LE VOLPI) IGT ポッジョレヴォルピ カベルネソービニヨン （ラツィオ州） カベルネソービニヨン100% 深みのある濃いルビーレッド色。タバコやレザー、コーヒーのスパイス感と旨く融合した、熟れた赤い果実を思わせる濃厚な芳香。 フルボディー。ソフトで、上品なタンニンを伴った、フルーティーな味わいです。 |
3700 | |
| ◆il Passo (VIGNETI) IGT イル パッソ （シチリア州） ネロダーヴォラ70% ネレッロマスカレーゼ20% メルロ10% パッソは乾燥したという意味と「歩みという意味 リパッソを意識した名前 紫がかった濃い赤 ヴァニラの溶け込んだバルサミコの豊かな香り 柔らかなタンニン |
3800 | |
| ◆Nicolello Langhe Nebbiolo (NICOLELLO) DOC ニコレッロ ランゲ ネッビオーロ （ピエモンテ州） ネッビオーロ100% イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。 滑らかな舌触りでまとまりのある果実味。 |
4000 | |
| ◆D'unico (LEOPOLDO I DI TOSCANA) IGT ドゥニコ （トスカーナ州） シラー100% ブルーベリージャムをさらに煮詰めたような濃厚な旨みのつまったアロマ。 骨格がしっかりした厚い果実味と、驚くほど上品なタンニンを余韻で楽しめます。 |
4100 | |
| ◆Qesto dedicato a Rosso di Toscana (VILLA BRANCATELLI) IGT クエスト デディカート ア ロッソ ディ トスカーナ （トスカーナ州） カベルネ･ソーヴィニヨン40% カベルネ･フラン20% プティ･ヴェルド20% シラー20% 鮮やかで輝きのあるルビーレッドしっかりした粘性。 フランボワーズ・カシスやダークチェリーのような果実香。またピーマンのような香り。微かに黒胡椒をちりばめたようなスパイス香 爆発的な豊かでふくよかなフレッシュな果実味と、しっかりとこくと十分なアルコール感をもち、口いっぱいに広がる丸く滑らかな味わいが印象的。余韻の長さは中程度。 |
4100 | |
| ◆Troia (CANTINA DIOMEDE) IGT トロイア（プーリア州） ウーヴァ ディ トロイア100% 黒コショウ、松や杉の清涼感、プラムやカシスのアロマ。アタックは控えめだが上品な旨みと 酸味、果実とのバランスが取れています。カシスのような果実の余韻が心地よいです。 |
4100 | |
| ◆Nerio Riserva (SCHOLA SARMENTI) DOC ネリオ リゼルヴァ（プーリア州） ネグロ・アマーロ80% マルヴァジア・ネラ・ディ・レッチェ20% 平均樹齢35年。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。バラなどの花の香り、スミレ、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある赤い果実の香り。 ロッカモラよりもパワフルで濃厚。 |
4250 | |
| ◆Eriseo Rosso (GUALDO DEL LE) DOC エリゼオ ロッソ（トスカーナ州） ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ60%/ ﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ20% ﾒﾙﾛｰ20% 輝きある深い赤色。乾燥した赤紫蘇、スミレや熟したカシスジャムのような香り。 凝縮した果実のふみが豊かで、黒胡椒のアクセント。ローストした珈琲豆のようなフレーヴァー、 酸が豊か。 |
4300 | |
| ◆Crima Marche Rosso (CONTI DI BUSCARETO) IGT クリマ マルケロッソ（マルケ州） サンジョヴェーゼ60%、メルロー30%、ラクリマネーラ10% 華やかなバラの香りが広がり、フレッシュでソフトな口あたりです 赤い果実の甘酸っぱい香りに、シナモンやカカオのニュアンスも |
4400 | |
| ◆Pinot Nero La Cupola(NEIRANO) DOC ピノネロ ラ クーポラ（ピエモンテ州） ピノネロ100% 華やかな香りと、熟れた果実を思わせる豊かな果実味、しっかりとした後味を持っています。 品種特有のラスベリー、苺、スミレのフレーヴァーが口にいっぱいに広がります。 「La Cupola」とは教会の塔のアーチを意味しています。 |
4500 | |
| ◆Casale Vecchio Montepulcianod'Abruzzo (FARNESE) DOC カサーレヴェッキオ モンテプルチャーノダブルッツォ（アブルッツォ州） モンテプルチャーノ100% 1本のぶどうの木から８房なる実を４房まで剪定して作った赤ワイン。 よって、非常に凝縮された深みのある香りが生まれました。 |
4500 | |
| ◆Lecciaia Rosso di Montalcino (LECCIAIA) DOCG レッチャイア ロッソディモンタルチーノ（トスカーナ州） サンジョベーゼグロッソ100% 様々なベリー系果実やミネラルの香り。赤く熟した果実は非常に柔らかく、品の良いタンニンともバランスが良いです。 サンジョヴェーゼ・グロッソの魅力をシンプルに親しみやすく表現したフルーティな味わいです。 |
4950 | |
| ◆Solo Shiraz (SANMARCO) IGT ソロ シラーズ（ラツィオ州） シラー100% すみれ色がかったルビー色 スパイシーで森の果実の凝縮した香り しっかりしたタンニンでボリューム感あふれるお値打ちの１本！ |
4850 | |
| ◆Don Camillo (FARNESE) IGT ドン カミッロ（アブルッツォ州） サンジョヴェーゼ85% カベルネ ソーヴィニヨン15% 力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせる アロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。葡萄の皮から来る上品で 濃縮されたタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味と カベルネからくる骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンなスタイルのワインです。 |
4850 | |
| ◆Rosso di Casanova di Neri (CASANOVA DI NERI) DOC ロッソ ディ カサノヴァ ディ ネリ（トスカーナ州） サンジョヴェーゼ 90%、コリアーノ 10% スミレの花やビターチョコレートの魅惑的な甘い香りに、スパイスや葉巻がアクセントとなり、複雑な香りとなっています。 濃厚な香りとソフトで厚みのある程よいタンニンが溶け合った、エレガントな味わいを楽しめます。 |
5450 | |
| ◆Trentino Pinot Nero (BOLLINI) DOC トレンティーノ ピノネロ（トレンティーノアルトアディジェ州） ピノネロ100% 鮮やかで輝きのあるルビー・レッド。粘性は中程度。 ダーク･チェリーやフランボワーズやイチゴのような果実香 微かに黒胡椒などのスパイス香も 紅茶の葉や微かにタバコをイメージさせる香り 豊かな果実味と甘くやさしいタンニン分を持っています。酸はまろやかで余韻の長さは中程度。 |
5650 | |
| ◆RoccaGuicciarda Chianti Classico Riserva (BARONE RICASORI) DOCG ロカグイッチャルダ キャンティクラッシコ リゼルバ（トスカーナ州） サンジョヴェーゼ80% メルロ カベルネソービニヨン 上品さ、調和の良さは抜群。 クリーンな果実の芳香とリッチな口当たり。後口が最高に優れており余韻の長さも素晴らしいです。 色合いは深い濃厚なルビーレッドで、完璧に熟した果実を思わせるガーネット色。 |
5650 | |
| ◆Curtefranca Rosso (CA DEL BOSCO) DOCG クルテフランカ ロッソ（ロンバルディア州） ﾒﾙﾛｰ36% ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ21% ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ17% ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ 13% ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ13% ガーネットがかったルビーレッド、赤い果実の香りの中から、次第にリコリス（甘草）のような 草木の香りが現れます。味わいはフレッシュで果実味が豊か、滑らかでしっかりとしたボディ。 |
5850 | |
| ◆Tauragi (VINOSIA) DOCG タウラージ（カンパーニャ州） アリアニコ100% パテルノポリに位置する海抜500mの石灰質の火山性土壌を持つ北西向き斜面の畑のブドウを使用 。昼夜の寒暖差が大きいミクロクリマが香り高さと熟度を育みます。黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのヒント。 目の詰まった凝縮感ある果実に豊富なタンニン。ふくよかさを堅固なストラクチャーが包み込む端正な味わいです。 |
5950 | |
| ◆Opis Montepluciano d'Abruzzo (FARNESE) DOCG オピ モンテプルチャーノダブルッツォ（アブルッツォ州） モンテプルチャーノ100% ファルネーゼが造る最高峰モンテプルチアーノ ダブルッツォがこの「オピ」。 クリーミーで言葉に言い尽くせないほどにやわらかい しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられ、とてもおいしく飲めます。 |
6000 | |
| ◆Bacca Rossa (POGGIO LE VOLPI) IGT バッカロッサ（ラツィオ州） ネーロヴォーノ100% 深いルビーレッド色。ソフトでパワフル、ビロードの様な口当たり。 バッカロッサを造る品種「ネーロブオーノ」は、ラツィオ州の中でもごく限られたエリアでしか栽培されていないとても珍しい品種。 他の品種とブレンドされて造られることも多い中でこのバッカロッサは「ネーロブオーノ100％」の、最も成功したワインだと言われています。 自社畑に育つネーロブオーノをバリックで12ヶ月間熟成。小さな赤い果実や地中海沿岸に生えている低木類を思わせるリッチで深みのあるアロマ、 パワフルなタンニンとともに心地よい爽快感があり、 そのバランスが最高で、やわらかな味わいを造り出しています |
6200 | |
| ◆Valtellina Speriore Riserva Sassella (NERA) IGT ヴァルテリーナ スペリオーレ リゼルヴァ サセーラ（ロンバルディア州） キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100% 葡萄の収穫は、完全に熟成させるため、他の葡萄園より遅い10月末から11月初めに行います。 長熟タイプのリセルヴァです。12年から15年間熟成し、品質は洗練し続けます。 干したプラム、コニャックなど濃厚で複雑な香り、タニックで力強く、 厚みのある果実味がまだ充分に あり、しかもビロードの様な口当たりが感じられます。 |
6900 | |
| ◆Amarone della Valpolicella Classico Capitel di Roari (LUIGI RIGHETTI) DOC アマローネ デッラ ヴァルポリツェッラ クラッシコ カピテル ディ ロアリ（ヴェネト州） コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70% ロンディネッラ10% モリナーラ5% その他15% 畑は、ヴァルポリッチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、 収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。 ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、 シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。 喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。 |
7000 | |
| ◆Brunello di Montalcino (DIVINOI) DOCG ブルネッロ ディ モンタルチーノ（トスカーナ州） サンジョヴェーゼグロッソ100% ブラックチェリーやブラックベリー等の色の濃い果実や花、スパイスの贅沢な香り。 肉感的な口当たりに続くのは、熟した柔らかな果実と優しくシルキーなタンニン。余韻は長く、熟度とフィネスのバランスが素晴らしい。 モンタルチーノの丘の南側斜面の魅力である大らかさが非常によく表現されています。 |
7000 | |
| ◆Barolo Zonchella (CERETTO) DOCG バローロ ゾンケッラ（ピエモンテ州） ネッビオーロ100% バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わい バラやスミレを思わせる上品な香り！力強く、骨格がしっかりし、しかも繊細さも兼ね備えた長熟フルボディ |
8000 | |
| ◆Long Now (PALISSERO) DOC ロングナウ（ピエモンテ州） ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ50% ﾊﾞﾙﾍﾞﾗ50% 色彩は限りなくクロに近い濃い赤紫色。 視覚に負けない強く濃厚な香りは、熟れたフルーツ、ブラックベリーやラズベリー、 チェリーの香りがヴァニラやスパイス香を伴いながら 複雑に展開する。フルボディ、驚く程に濃密な果実味と強いタンニンが絶妙なバランスを保ち、 ヴェルヴェットのような滑らかな舌触りが口いっぱいに広がります。 |
9000 | |
| ◆Guidal Berto (SANGUIDO) IGT グイダル ベルト（トスカーナ州） カベルネソービニヨン60% メルロ40% サッシカイアの隣の畑から獲れるブドウを使って造られます。 ピュアな赤果実、スパイスやバラなどの香りを感じ、 シルキーで洗練されたタンニンが非常に印象的です。 渋味、苦味、酸味、全てがバランスよく、上品な味わいに仕上がっています。 ダークチェリー、赤い花、リコリス、タバコなどのアロマ。 |
9600 | |